Schuimomelet maken

Schuimomelet maken

Schuimomelet maken – Een zoete schuimomelet maken. Met eventueel wat extraatjes van verse vruchten en poedersuiker. Heerlijk als ‘gebakje’, of als nagerecht. Dit recept omelet is totaal anders dan een ‘gewone’ omelet maken, die meestal hartig is,maar echt heel lekker.

Schuimomelet maken Ingrediƫnten

  • 4 eieren
  • 4 theelepels suiker
  • verse vruchten of een wat vruchtensaus
  • poedersuiker
  • boter of margarine om de omelet in te bakken

Schuimomelet maken Recept

  • Pak twee kommen of schaaltjes
  • Splits de eieren en doe de eiwitten in de ene kom en de eidooiers in de andere kom
  • Roer de eidooiers los met een vork en wat suiker
  • Klop de eiwitten in de andere kom stijf in de andere kom. Dit gaat het beste in een glazen kom, die vetvrij is, met een elektrische handmixer
  • Schep hierna het mengsel van de eidooiers met de suiker door de stijfgeklopte eiwitten, zo luchtig mogelijk
  • Verwarm de boter of de margarine in een koekenpan en vet het deksel van deze pan ook licht in met wat boter
  • Schep hierna het mengel van de eiwitten en de eidooiers met suiker in de pan
  • Leg het deksel hierop en bak de schuimomelet gedurende 2 minuten op redelijk hoog vuur
  • Zet hierna het vuur op de laagste stand en bak de schuimomelet nog zo’n vier tot vijf minuten heel rustig verder door
  • Vul hierna de omelet met wat vruchten of vruchtensaus en klap deze dubbel
  • Het lekkerste is om deze schuimomelet warm te serveren, op een voorverwarmde schaal
  • Garneer de schuimomelet met wat poedersuiker

Schuimomelet maken Tips

  • Heel feestelijk en lekker is het, om de schuimomelet te garneren met wat verse stukjes aardbei, framboos of kiwi
  • Een andere tip is het om de eidooiers los te roeren met een scheutje Grand Marnier of Pisang Ambon
  • Ook kan deze schuimomelet worden afgemaakt met wat chocoladesaus, dit smaakt altijd bij de aardbeien of de frambozen
  • Meer omelet recepten