Omelet Maken http://omelet-maken.eu Sat, 03 Jan 2015 04:56:13 +0000 nl-NL hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.6 Schuimomelet maken http://omelet-maken.eu/schuimomelet-maken/ http://omelet-maken.eu/schuimomelet-maken/#comments Sat, 03 Jan 2015 04:55:36 +0000 http://omelet-maken.eu/?p=103 Schuimomelet maken Schuimomelet maken – Een zoete schuimomelet maken. Met eventueel wat extraatjes van verse vruchten en poedersuiker. Heerlijk als ‘gebakje’, of als nagerecht. Dit recept omelet is totaal anders dan een ‘gewone’ omelet maken, die meestal hartig is,maar echt heel lekker. Schuimomelet maken Ingrediënten 4 eieren 4 theelepels suiker verse vruchten of een wat ...

The post Schuimomelet maken appeared first on Omelet Maken.

]]>
Schuimomelet maken

Schuimomelet maken – Een zoete schuimomelet maken. Met eventueel wat extraatjes van verse vruchten en poedersuiker. Heerlijk als ‘gebakje’, of als nagerecht. Dit recept omelet is totaal anders dan een ‘gewone’ omelet maken, die meestal hartig is,maar echt heel lekker.

Schuimomelet maken Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 4 theelepels suiker
  • verse vruchten of een wat vruchtensaus
  • poedersuiker
  • boter of margarine om de omelet in te bakken

Schuimomelet maken Recept

  • Pak twee kommen of schaaltjes
  • Splits de eieren en doe de eiwitten in de ene kom en de eidooiers in de andere kom
  • Roer de eidooiers los met een vork en wat suiker
  • Klop de eiwitten in de andere kom stijf in de andere kom. Dit gaat het beste in een glazen kom, die vetvrij is, met een elektrische handmixer
  • Schep hierna het mengsel van de eidooiers met de suiker door de stijfgeklopte eiwitten, zo luchtig mogelijk
  • Verwarm de boter of de margarine in een koekenpan en vet het deksel van deze pan ook licht in met wat boter
  • Schep hierna het mengel van de eiwitten en de eidooiers met suiker in de pan
  • Leg het deksel hierop en bak de schuimomelet gedurende 2 minuten op redelijk hoog vuur
  • Zet hierna het vuur op de laagste stand en bak de schuimomelet nog zo’n vier tot vijf minuten heel rustig verder door
  • Vul hierna de omelet met wat vruchten of vruchtensaus en klap deze dubbel
  • Het lekkerste is om deze schuimomelet warm te serveren, op een voorverwarmde schaal
  • Garneer de schuimomelet met wat poedersuiker

Schuimomelet maken Tips

  • Heel feestelijk en lekker is het, om de schuimomelet te garneren met wat verse stukjes aardbei, framboos of kiwi
  • Een andere tip is het om de eidooiers los te roeren met een scheutje Grand Marnier of Pisang Ambon
  • Ook kan deze schuimomelet worden afgemaakt met wat chocoladesaus, dit smaakt altijd bij de aardbeien of de frambozen
  • Meer omelet recepten

The post Schuimomelet maken appeared first on Omelet Maken.

]]>
http://omelet-maken.eu/schuimomelet-maken/feed/ 0
Omelet maken met garnalen http://omelet-maken.eu/omelet-maken-met-garnalen/ http://omelet-maken.eu/omelet-maken-met-garnalen/#comments Sat, 03 Jan 2015 04:21:03 +0000 http://omelet-maken.eu/?p=100 Omelet maken met garnalen Omelet maken met garnalen – Echt een lekker, luxe gevulde omelet als warme lunch of eenvoudige hoofdmaaltijd. Omelet maken met garnalen Ingrediënten 6 eieren 200 gram garnalen 1 ui 40 gram bloem 1/2 liter bouillon, gemaakt van een vis bouillon blokje of groente bouillon blokje 60 gram boter of margarine enkele ...

The post Omelet maken met garnalen appeared first on Omelet Maken.

]]>
Omelet maken met garnalen

Omelet maken met garnalen – Echt een lekker, luxe gevulde omelet als warme lunch of eenvoudige hoofdmaaltijd.

Omelet maken met garnalen Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 200 gram garnalen
  • 1 ui
  • 40 gram bloem
  • 1/2 liter bouillon, gemaakt van een vis bouillon blokje of groente bouillon blokje
  • 60 gram boter of margarine
  • enkele takjes peterselie, fijn gesneden
  • zout en peper naar smaak

Omelet maken met garnalen Recept

  • Snipper de ui fijn
  • Verhit de helft van de boter of margarine in een pan
  • Fruit hierin de fijn gesnipperde uitjes totdat deze iets zacht zijn geworden
  • Voeg hierna de bloem toe en roer alles goed door, totdat er een geheel ontstaat
  • Laat dit enkele minuutjes bakken, onder voortdurend omroeren om aanbakken te voorkomen
  • Giet hierna de bouillon erbij, scheutje voor scheutje om klontjes te voorkomen
  • Blijf steeds goed roeren, totdat het geheel aan de kook is gekomen en er een mooie gladde saus is ontstaan
  • Voeg de peterselie toe en de garnalen, zet het vuur laag
  • Breng het garnalen mengsel op smaak met wat peper en/of zout
  • Neem nu een grote koekenpan en verhit hierin de rest van de boter of de margarine
  • Neem een kom, breek hierin de eieren en roer deze los met een vork en voeg peper en zout toe
  • Giet de geklutste eieren in de pan op redelijk hoog vuur
  • Schuif met een spatel of een vork steeds de gestolde omelet van de zijkant naar het midden
  • Bak de onderkant van de omelet goudbruin en de bovenkant totdat deze niet meer vloeibaar is – als de omelet vanaf de onderkant los komt van de pan, dan is dit ook een graadmeter dat de omelet gaar is
  • Vul de omelet met het garnalen mengsel en klap deze dubbel
  • Schuif de omelet op een schaal of een groot bord

Omelet maken met garnalen tips

Dit receptje omelet maken met garnalen is op veel manieren te serveren:

  • Als borrelhapje bij een feestje – snijd er leuke puntjes van en steek er een prikkertje in
  • Als warme lunch, eventueel met wat getoast wit brood voor 2 tot 4 personen
  • Als eenvoudige hoofdmaaltijd voor 2 tot 4 personen met brood, gekookte rijst en / of een biefstukje of een salade
  • Als variatie is het ook heel goed mogelijk, om de garnalen te vervangen door champignons of stukjes kip

The post Omelet maken met garnalen appeared first on Omelet Maken.

]]>
http://omelet-maken.eu/omelet-maken-met-garnalen/feed/ 0
Omelet met Kaas http://omelet-maken.eu/omelet-met-kaas/ http://omelet-maken.eu/omelet-met-kaas/#comments Wed, 19 Nov 2014 04:31:57 +0000 http://omelet-maken.eu/?p=96 Omelet met Kaas Omelet met Kaas – Lekker een goede omelet maken met kaas en wat kervel. Voor een stevig ontbijt, een warme lunch of een eenvoudige en snelle avondmaaltijd met brood. Omelet met Kaas Ingrediënten Voor 2 personen als ontbijt of lunch of voor 1 persoon als avondmaaltijd 3 eieren, gesplitst 50 gram geraspte ...

The post Omelet met Kaas appeared first on Omelet Maken.

]]>
Omelet met Kaas

Omelet met Kaas – Lekker een goede omelet maken met kaas en wat kervel. Voor een stevig ontbijt, een warme lunch of een eenvoudige en snelle avondmaaltijd met brood.

Omelet met Kaas Ingrediënten

Voor 2 personen als ontbijt of lunch of voor 1 persoon als avondmaaltijd

  • 3 eieren, gesplitst
  • 50 gram geraspte kaas
  • 15 gram boter
  • zout en peper naar eigen smaak
  • wat verse kervel voor de garnering
  • eventueel: één of twee sneetjes bruin boerenbrood of getoast wit brood uit het broodrooster

Omelet met Kaas Recept

  • Splits de eieren in twee kommetjes
  • Roer in een kom de eidooiers met een klein beetje zout en peper goed door, totdat de eidooiers schuimig beginnen te worden
  • Klop in een andere kom, die geheel vetvrij is, de eiwitten goed op. Dit kan met de hand, maar makkelijker is het om dit te doen met de handmixer of in de keukenmachine
  • De eiwitten moeten behoorlijk stevig zijn, zodat er pieken van kunnen worden getrokken
  • Spatel hierna het eiwit door het eidooier mengsel
  • Neem een koekenpan, smelt hierin de boter en giet hier het ei mengsel in
  • Bak de omelet voor ongeveer twee tot drie minuten, totdat de onderkant goudbruin en gestold is
  • Een extra tip om te kijken of de onderkant van de omelet met kaas gaar is, is de pan even schudden
  • Als de omelet vrij gemakkelijk los laat, dan is deze goed
  • Laat hierna de omelet op een vuurvast bord glijden
  • Voeg iets meer dan de helft van de geraspte kaas over de omelet
  • Vouw de omelet dubbel en bestrooi de rest van de geraspte kaas over de omelet
  • Leg hierna de omelet met kaas onder de grill, of de grill-functie van de oven, of leg de omelet nog even terug in de pan, totdat alle kaas is gesmolten
  • Garneer de omelet met kaas met wat kervel en serveer deze zo snel en warm mogelijk

Omelet met Kaas Tips

  • Als voorgerecht is het heel goed mogelijk de omelet zonder brood te serveren, of eventueel met wat plakjes stokbrood
  • Als lunch gerecht: Geef er wat bruin of wit brood bij
  • Als eenvoudig avondeten:  Maak dit gerecht met wat meer eitjes, vier of vijf eieren voor twee personen met brood

The post Omelet met Kaas appeared first on Omelet Maken.

]]>
http://omelet-maken.eu/omelet-met-kaas/feed/ 0
Omelet van Oma http://omelet-maken.eu/omelet-van-oma/ http://omelet-maken.eu/omelet-van-oma/#comments Wed, 12 Nov 2014 03:39:56 +0000 http://omelet-maken.eu/?p=93 Omelet van Oma Omelet van Oma maken – Lekker een goede, stevige omelet maken volgens oma’s recept. Een omelet gewoon met boter en eieren, met champignons, met vis of met jam. Hieronder vindt u het basis recept van de omelet, zoals die sinds jaar en dag wordt gemaakt, plus diverse extraatjes om de omelet extra ...

The post Omelet van Oma appeared first on Omelet Maken.

]]>
Omelet van Oma

Omelet van Oma maken – Lekker een goede, stevige omelet maken volgens oma’s recept. Een omelet gewoon met boter en eieren, met champignons, met vis of met jam. Hieronder vindt u het basis recept van de omelet, zoals die sinds jaar en dag wordt gemaakt, plus diverse extraatjes om de omelet extra lekker te maken.

Omelet van Oma Ingrediënten

  • 2 eieren per persoon
  • klontje boter
  • braadpan
  • peper en zout

Omelet van Oma basis Recept

  • Breek in een kom de eieren en voeg wat zout en peper toe. Veelal wordt hierbij uitgegaan van twee eieren per persoon
  • Klop de eieren op met een vork
  • Laat in een braadpan een klontje boter smelten en zorg ervoor dat de boter de hele bodem van de pan bedekt
  • Giet het opgeklopte eiermengsel in de pan en bak deze mooi goud geel
  • Zorg ervoor dat de omelet niet aan de onderkant van de pan blijft kleven
  • De bovenkant van de omelet hoeft niet helemaal droog gebakken te zijn, iets smeuïg is veel lekkerder
  • Klap de zelfgemaakte omelet voor het serveren dubbel
  • Lekker met een sneetje wit of bruin brood

Omelet van Oma Extra’s

  • Bereid de omelet zoals hierboven beschreven, maar voeg er wat extra fijngehakte uitjes en peterselie aan toe
  • Voeg wat extra (in een andere pan) al gebakken champignons toe aan de omelet
  • Maak eens een omelet, waarbij op het laatste moment Hollandse garnalen zijn toegevoegd (deze hebben geen garing nodig, dus strooi deze er echt vlak voor het serveren over de omelet uit)
  • Een omelet maken met gerookte zalm. Hierbij geldt in principe hetzelfde als voor de omelet met garnalen. Ook de zalm heeft geen garing nodig, dus voeg als laatste pas wat in reepjes gesneden gerookte zalm toe aan de omelet
  • Een totaal andere omelet is te maken met jam: Maak de omelet ook weer klaar zoals hierboven beschreven in het basisrecept en leg vlak voor het opdienen van de omelet een eetlepel jam (naar eigen smaak) in het midden hiervan en klap hierna de omelet dubbel
  • Voor een lekker pittige omelet, voeg aan het eimengsel wat geraspte kaas toe en vervang de gewone peper door wat cayennepeper en slechts een heel klein beetje zout

The post Omelet van Oma appeared first on Omelet Maken.

]]>
http://omelet-maken.eu/omelet-van-oma/feed/ 0
Omelet met ham, kaas en kruiden http://omelet-maken.eu/omelet-met-ham-kaas-en-kruiden/ http://omelet-maken.eu/omelet-met-ham-kaas-en-kruiden/#comments Thu, 09 Oct 2014 04:01:05 +0000 http://omelet-maken.eu/?p=90 Omelet met ham, kaas en kruiden Omelet met ham, kaas en kruiden – Lekker een omelet maken met ham, kaas en kruiden. Eventueel met een salade geserveerd als lunch, of gewoon met wat brood. Omelet met ham, kaas en kruiden Ingrediënten Voor 2 personen omelet maken 4 eieren 2 plakjes ham 2 plakjes Emmentaler kaas paneermeel ...

The post Omelet met ham, kaas en kruiden appeared first on Omelet Maken.

]]>
Omelet met ham, kaas en kruiden

Omelet met ham, kaas en kruiden – Lekker een omelet maken met ham, kaas en kruiden. Eventueel met een salade geserveerd als lunch, of gewoon met wat brood.

Omelet met ham, kaas en kruiden Ingrediënten

Voor 2 personen omelet maken

  • 4 eieren
  • 2 plakjes ham
  • 2 plakjes Emmentaler kaas
  • paneermeel
  • 1 eetlepel gehakte verse peterselie of evt. 1 theelepel gedroogde peterselie
  • wat paprikapoeder, peper en zout
  • 1 eetlepel boter of margarine

Omelet met ham, kaas en kruiden Recept

  • Neem een kom of schaal en breek hierin de eieren
  • Kluts deze met een vork door
  • Neem een koekenpan en vet deze in met wat boter of margarine, laat deze smelten
  • Bestrooi de bodem van de pan met wat paneermeel
  • Bedek de bodem van de pan met de plakjes ham
  • Voeg hierna de geklutste eieren toe en strooi er de paprikapoeder, wat peper en zout over uit
  • Strooi de fijn gesneden en gehakte peterselie hier over uit
  • Leg de plakjes Emmentaler kaas hier bovenop
  • Voeg hier over nog wat paneermeel toe plus wat vlokjes boter
  • Leg het deksel op de pan met de omelet, en laat de omelet stollen in vijf tot tien minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid – of beter gezegd: hoe smeuïg moet de omelet zijn of hoe ver gaar gebakken?

Omelet met ham, kaas en kruiden Tips

The post Omelet met ham, kaas en kruiden appeared first on Omelet Maken.

]]>
http://omelet-maken.eu/omelet-met-ham-kaas-en-kruiden/feed/ 0
Spaanse Omelet maken http://omelet-maken.eu/spaanse-omelet-maken/ http://omelet-maken.eu/spaanse-omelet-maken/#comments Sat, 27 Sep 2014 01:43:10 +0000 http://omelet-maken.eu/?p=86 Spaanse Omelet maken Spaanse Omelet maken – Een lekkere goed gevulde omelet maken, met veel verse groenten. Spaanse Omelet maken Ingrediënten Voor 2 personen 4 eieren half kopje melk 2 uitjes, fijn gesnipperd 1 teentje knoflook 2 tomaten 100 gram salami 1 verse paprika 4 eetlepels olijfolie peper en zout Spaanse Omelet maken Recept Was ...

The post Spaanse Omelet maken appeared first on Omelet Maken.

]]>
Spaanse Omelet maken

Spaanse Omelet maken – Een lekkere goed gevulde omelet maken, met veel verse groenten.

Spaanse Omelet maken Ingrediënten

Voor 2 personen

  • 4 eieren
  • half kopje melk
  • 2 uitjes, fijn gesnipperd
  • 1 teentje knoflook
  • 2 tomaten
  • 100 gram salami
  • 1 verse paprika
  • 4 eetlepels olijfolie
  • peper en zout

Spaanse Omelet maken Recept

  • Was de tomaten en pel het velletje eraf, dit gaat het gemakkelijkste om even in te kruisen en onder te dompelen in kokend water. Snijd de tomaten in kleine blokjes
  • Snijd de paprika in dunne reepjes
  • Pel de uien en snipper deze
  • Snijd het teentje knoflook fijn of knijp deze door de knoflookpers
  • Neem een koekenpan en verhit hierin 2 eetlepels olijfolie
  • Voeg in één keer de fijn gesnipperde uitjes, de knoflook, de reepjes paprika, de salami en de tomaten toe
  • Zet het vuur redelijk laag en laat de groenten rustig bakken totdat het meeste vocht verdampt is
  • Voeg naar eigen smaak wat peper en/of zout toe
  • Neem een tweede koekenpan en bak hierin twee omeletten met de vier eieren
  • Vul de Spaanse omelet met het groente en vleesmengsel

Spaanse Omelet maken Basis

  • De eigenlijke omeletten maken: Breek de eieren in een kom, klop ze los met een vork en roer er het halve kopje melk doorheen
  • Verhit olijfolie in de koekenpan en bak nu de vier eieren in één keer voor een grote dikkere omelet die doormidden gesneden wordt, of doe het in twee keer voor wat dunnere omeletten
  • Verdeel het eimengsel goed over de bodem van de pan en zet vuur half hoog
  • Als de eieren bijna vast zijn geworden, sla de omelet dubbel en laat deze uit de pan op het bord glijden
  • Snijd de omelet eventueel doormidden en vul de Spaanse omelet met de hierboven beschreven vulling

Spaanse Omelet maken Tips

Dit omelet recept is eigenlijk voor ieder uur van de dag prima:

  • Als zeer stevig ontbijt
  • Als lekkere warme lunch met een broodje erbij
  • Als eenvoudige avondmaaltijd met brood

The post Spaanse Omelet maken appeared first on Omelet Maken.

]]>
http://omelet-maken.eu/spaanse-omelet-maken/feed/ 0
Omelet Maken met Tomaat http://omelet-maken.eu/omelet-maken-met-tomaat/ http://omelet-maken.eu/omelet-maken-met-tomaat/#comments Sat, 13 Sep 2014 03:10:05 +0000 http://omelet-maken.eu/?p=79 Omelet Maken met Tomaat Omelet Maken met Tomaat – Een heerlijk eenvoudig recept met eieren, tomaten, een uitje en wat kruiden. Echt heel gemakkelijk te maken, en snel klaar. Voor een stevig ontbijt of een warme lunch. Omelet Maken met Tomaat Ingrediënten Voor 2 personen omelet maken 4 eieren 2 vleestomaten 1 kleine ui, gepeld ...

The post Omelet Maken met Tomaat appeared first on Omelet Maken.

]]>
Omelet Maken met Tomaat

Omelet Maken met Tomaat – Een heerlijk eenvoudig recept met eieren, tomaten, een uitje en wat kruiden. Echt heel gemakkelijk te maken, en snel klaar. Voor een stevig ontbijt of een warme lunch.

Omelet Maken met Tomaat Ingrediënten

Voor 2 personen omelet maken

  • 4 eieren
  • 2 vleestomaten
  • 1 kleine ui, gepeld en gesnipperd
  • basilicum
  • scheutje olijfolie
  • wat zout
Omelet Maken met Tomaat

Omelet Maken met Tomaat

Omelet Maken met Tomaat Recept

  • Breek de eieren in een kom en klop deze met een vork los
  • Voeg wat zout toe
  • Houd de tomaten ongeveer 15 tot 20 seconden in kokend water en spoel deze hierna af met koud water
  • Het velletje van de tomaten zal nu gemakkelijk loslaten, dus… ontvel de tomaten
  • Verwijder het kroontje van de tomaten en snijd deze in plakjes
  • Bak in de koekenpan de uien snippers glazig in de olijfolie, in ongeveer 5 minuten op laag vuur
  • Voeg hierna de tomaten toe en zet het vuur wat hoger, tot halfhoog en bak de tomaten samen met de uitjes nog eens 5 minuten
  • Blijf er wel bij, en schep de tomaten en de uitjes regelmatig om
  • Voeg hierna de geklopte eieren toe aan de tomaten en de uitjes en zet het vuur laag
  • Voeg ook wat basilicum toe
  • Laat de omelet met tomaat nu even garen, spatel de buitenkanten van de omelet naar binnen toe, enkele malen (de buitenkanten garen sneller)
  • Zodra er een mooie luchtige omelet is ontstaan, die geheel gestold is, is de omelet klaar
  • Nu is het de keus of de omelet zo licht mogelijk gebakken is, of juist een goud-geel kleurtje moet krijgen, deze keuze is geheel persoonlijk

Meer over Eieren

Meer over Tomaten

The post Omelet Maken met Tomaat appeared first on Omelet Maken.

]]>
http://omelet-maken.eu/omelet-maken-met-tomaat/feed/ 0
Ei Tips http://omelet-maken.eu/ei-tips/ http://omelet-maken.eu/ei-tips/#comments Sun, 07 Sep 2014 02:56:55 +0000 http://omelet-maken.eu/?p=70 Ei Tips Ei Tips, plus heel veel weetjes. Sommige ei tips zijn heel nuttig, andere ei tips zijn vooral leuk om te weten. Alles over eieren, wat je wel of juist niet moet doen met eieren. Eiwitten kloppen, wat zijn nu echt verse eieren, hoe een lekker ei koken, een ei bakken of een omelet maken en ...

The post Ei Tips appeared first on Omelet Maken.

]]>
Ei Tips

Ei Tips, plus heel veel weetjes. Sommige ei tips zijn heel nuttig, andere ei tips zijn vooral leuk om te weten. Alles over eieren, wat je wel of juist niet moet doen met eieren. Eiwitten kloppen, wat zijn nu echt verse eieren, hoe een lekker ei koken, een ei bakken of een omelet maken en nog veel meer interessante weetjes over het ei. Allerlei verschillende ei tips.

Eiwitten Tips

  • Klop nooit eiwitten in een aluminium vorm of pan, maar in een schone glazen schaal of kom
  • Eiwitten zijn genoeg geklopt, als deze in een puntje rechtop blijft staan, ofwel dat de kom met de geklopte eiwitten onderste boven kan worden gehouden zonder dat het eruit valt
  • Stijf geklopt eiwit kan heel goed worden gebruikt als witte garnering op bijvoorbeeld speculaas of taai taai poppen of ander gebak
  • Klop eiwitten altijd stijf in een koele omgeving in een vetvrije kom en met vetvrij gereedschap
  • Het toevoegen van wat suiker of een heel klein snufje zout, zorgt ervoor dat de eiwitten sneller stijf geklopt zijn

Eieren verwerken Tips

  • Voor het verwerken van eieren in gebak of cake, laat de eieren eerst op kamertemperatuur komen
  • Voeg eieren altijd één voor één toe aan het beslag van een deeg of cake, totdat deze zijn opgenomen in het mengsel
  • Breek de eieren tevoren in een kom, om het risico van een schilletje in de cake of het gebak uit te sluiten

Ei Koken Tips

  • Laat de eieren na het koken altijd even ‘schrikken’ onder koud water, om het kookproces te stoppen
  • Wie plakjes of partjes van een gekookt ei wil snijden, gebruik een nat mes – dan gaat het snijden veel netter
  • Wie vergeten is of de eieren al gekookt zijn of nog niet, gekookte eieren blijven draaien op een vlakke ondergrond, rauwe eieren niet
  • Verse eieren hebben een bolle dooier en een stevig en dik eiwit
  • Prik eventueel een gaatje in de luchtkamer van het ei, alvorens het ei te koken (dit is de bolle kant van het ei) om het risico te verkleinen dat het ei uitloopt tijdens het koken
  • Kook eieren altijd geheel onder water, waaraan wat zout is toegevoegd

Ei Bakken Tips

  • Bestrooi bij het bakken van een ei alleen het eiwit van het ei met zout. Als er zout op de eidooier wordt gestrooid, kunnen er donkerre vlekken ontstaan
  • Gebruik geen oude(re) eieren voor het bakken van een spiegelei
  • Voor de verandering: Bak eens een ei in een met olie ingevette borstplaat vorm

Omelet Maken Tips

  • Voor een heel luchtige omelet bakken: voeg wat mineraalwater toe aan de geklopte eieren en roer deze door het ei mengsel, alvorens deze te bakken

Verse Eieren Tips

  • Verse eieren hebben een bolle dooier en een stevig en dik eiwit
  • Om eieren te pocheren, gebruik verse eieren. Voeg een scheutje azijn toe aan het kookwater en pocheer niet teveel eieren tegelijkertijd. Hoe verser de eieren, hoe beter het resultaat zal zijn om een goed gepocheerd ei te koken

Ei Tips

  • Voor extra ei tips – Klop zo nu en dan eens een eitje en meng dit door het honden- of kattenvoer van uw hond of kan. Het ei zorgt voor een mooie glanzende vacht van uw huisdier
  • Ei scheiden voor bepaalde recepten: Dit gaat heel gemakkelijk met een eierscheider of een trechter
  • Oudere eieren zijn minder geschikt om eieren te scheiden, gebruik hiervoor zo vers mogelijke eieren
  • Gebruik eens fijn gesneden eiwit (gekookt) als garnering voor hapjes of hartige gerechten
  • Wie rabarber kookt, kan schrikken van de redelijk zure smaak. Om deze smaak wat te verzachten, roer één los geklopt ei door de rabarbermousse

Meer Ei Tips Recepten

The post Ei Tips appeared first on Omelet Maken.

]]>
http://omelet-maken.eu/ei-tips/feed/ 0
Omelet met Kaas en Ham http://omelet-maken.eu/omelet-met-kaas-en-ham/ http://omelet-maken.eu/omelet-met-kaas-en-ham/#comments Sun, 07 Sep 2014 00:37:22 +0000 http://omelet-maken.eu/?p=68 Omelet met Kaas en Ham Omelet met Kaas en Ham, is een super eenvoudig receptje om een lekkere omelet te maken. Omelet met Kaas en Ham Ingrediënten Voor 2 personen 5 eieren 4 plakjes kaas 2 plakjes ham 1 tomaat 5 eetlepels melk oregano 25 gram boter of margarine zout en peper naar eigen smaak ...

The post Omelet met Kaas en Ham appeared first on Omelet Maken.

]]>
Omelet met Kaas en Ham

Omelet met Kaas en Ham, is een super eenvoudig receptje om een lekkere omelet te maken.

Omelet met Kaas en Ham Ingrediënten

Voor 2 personen

  • 5 eieren
  • 4 plakjes kaas
  • 2 plakjes ham
  • 1 tomaat
  • 5 eetlepels melk
  • oregano
  • 25 gram boter of margarine
  • zout en peper naar eigen smaak

Omelet met Kaas en Ham Recept

  • Neem een flinke kom en klop hierin de eieren los met de melk en de oregano kruiden plus wat zout en peper
  • Zet de koekenpan op het vuur en verwarm deze
  • Voeg de boter of de margarine toe en laat deze heet worden
  • Voeg het ei mengsel toe en schuif met een vork steeds de gestolde delen omelet aan de buitenkant naar het midden
  • Prik in de omelet totdat er geen vloeibare ei meer te vinden is
  • Keer de omelet om en bak de omelet in korte tijd lichtbruin aan de onderkant, leg de plakjes ham en kaas erop en laat de kaas smelten
  • Klap de omelet hierna dubbel en laat deze op een groot bord of in een schaal glijden
  • Geef er wat plakjes tomaat bij en natuurlijk brood en/of een gemengde salade

Omelet met Kaas en Ham Tips

Op dit receptje omelet met kaas en ham zijn best variaties te bedenken:

  • Vervang de ham bijvoorbeeld door wat dun gesneden paprika reepjes, of plakjes tomaat
  • Vul de omelet met klein gesneden blokjes courgette, paprika en kaas

 

The post Omelet met Kaas en Ham appeared first on Omelet Maken.

]]>
http://omelet-maken.eu/omelet-met-kaas-en-ham/feed/ 0
Oosterse Omelet Maken http://omelet-maken.eu/oosterse-omelet-maken/ http://omelet-maken.eu/oosterse-omelet-maken/#comments Fri, 08 Aug 2014 02:22:43 +0000 http://omelet-maken.eu/?p=65 Oosterse Omelet Maken Oosterse Omelet Maken – Een extra lekker, gevulde omelet maken: Een oosterse omelet maken, met kip, taugé, bosuitjes en nog meer lekkers. Heerlijk voor een stevig ontbijt, maar nog lekkerder als lunch gerecht. Oosterse Omelet Maken Ingrediënten Voor 4 personen als ontbijt of lunch 6 eieren 150 gram kipfilet (vleeswaren, in reepjes ...

The post Oosterse Omelet Maken appeared first on Omelet Maken.

]]>
Oosterse Omelet Maken

Oosterse Omelet Maken – Een extra lekker, gevulde omelet maken: Een oosterse omelet maken, met kip, taugé, bosuitjes en nog meer lekkers. Heerlijk voor een stevig ontbijt, maar nog lekkerder als lunch gerecht.

Oosterse Omelet Maken Ingrediënten

Voor 4 personen als ontbijt of lunch

  • 6 eieren
  • 150 gram kipfilet (vleeswaren, in reepjes gesneden)
  • 100 gram taugé
  • 3 bosuitjes, in ringen gesneden
  • 2 theelepels sambal oelek
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 8 eetlepels atjar tjampoer
  • peper en zout naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 8 witte zachte of harde broodjes

Oosterse Omelet Maken Recept

  • Neem een grote koekenpan en verhit hierin de olie
  • Bak de taugé zo’n twee minuutjes op hoog vuur
  • Schep hierna de kipfilet en de bosuitjes erdoor
  • Klop de eieren los in een kom met twee eetlepels water, de sambal en de ketjap plus eventueel wat peper en zout
  • Schenk het ei mengsel bij de taugé en de kipreepjes
  • Roer eenmaal alle  ingrediënten goed door en laat daarna de omelet rustig bakken totdat de bovenkant bijna droog is
  • Keer de omelet om en bak de omelet nog even kort aan de andere kant
  • De oosterse omelet is klaar als deze goudbruin en (bijna) droog is – dit is ook naar eigen wens hoe gaar de eieren moeten zijn
  • Snijd de omelet in mooie punten en verdeel deze over de zachte of harde broodjes
  • Strooi over ieder broodje omelet een eetlepel atjar tjampoer en serveer de broodjes warm

 

The post Oosterse Omelet Maken appeared first on Omelet Maken.

]]>
http://omelet-maken.eu/oosterse-omelet-maken/feed/ 0